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丙二醇在食品工业中可以用做那些助剂?

文章出处: 网责任编辑: 人气: 发表时候:2021-04-21 09:51:35 关键字:

丙二醇是一种有机化合物(二醇),通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇的应用领域非常广泛,常在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。供应丙二醇的上海龙8手机网页版化工指出:被广泛应用于各个行业的丙二醇分为1.2-丙二醇1.3-丙二醇两种。1.2-丙二醇的粘性和吸湿性好,食品、医药和化妆品工业中广泛用。

丙二醇

丙二醇在食品工业中可用作各种助剂,具体如下:

在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂;

可用作烟草增湿剂、防霉剂,食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂;

可用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂;

可用糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂;

可用作面条、馅芯类的防霉助剂;

还用作烟草增湿剂、防霉剂,食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。

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